En el marco de su Reuniones de Bons & Vivants, La cena de los Viguier de Figeac ofrece un nuevo evento cultural y gastronómico que no debe perderse.
En Sábados fuera de plazo continúan en La Dinée du Viguier con un nuevo encuentro inmersivo centrado en los productos y el saber hacer locales.
Sábado 14 de marzo de 2026 a las 12h30
Tema: La Manufacture d'un Grand Cru: el alma y los bastidores
Con Tiphaine Illouz
32 € por persona | 18 € para niños
La inmersión en el corazón del saber hacer
A través de historias, anécdotas e intercambios, Tiphaine Illouz le lleva entre bastidores de la elaboración de un grand cru.
Desde la selección de las materias primas hasta los secretos de la producción, descubra las etapas, las tradiciones y las exigentes normas que dan forma a la excelencia.
Un momento para compartir cultura, transmisión y gastronomía.
Un menú de 3 platos con sabor local
Habrá un menú especialmente diseñado para acompañar el acto:
- Crema de calabaza con foie gras, pan de especias y castañas
- Carrillera de ternera estofada con verduras de la huerta
- Col de caramelo y galleta de mantequilla salada
Una cocina generosa y refinada en la línea del savoir-faire y la tradición.
Sábados fuera del tiempo: una experiencia única
En Sábados fuera de plazo le invitan a frenar, compartir y redescubrir la historia de una forma diferente, en un entorno cálido y auténtico.
Estas manifestaciones se dirigen a los aficionados a la historia, a los amantes de la gastronomía y a todos aquellos que buscan una experiencia cultural original en Figeac.
Información práctica
Sábado 31 de enero - A partir de las 12.00 horas
La Dinée du Viguier - 4 rue Boutaric, 46100 Figeac
32 euros por persona
05 65 50 05 05 - hb5v9@accor.com
