Originalmente, el término "Dinée" se utilizaba para designar la posada en la que se paraba a comer durante un viaje. La "Dinée" debía tener la misma altura que el "coucher".
Restaurante bistronómico alimentado por la creatividad de su Chef, La Dinée du Viguier en Figeac ofrece una cocina de temporada. Gourmets y entendidos son bienvenidos a degustar los sabores en la sala de guardias del castillo, recientemente reformada.
Desde febrero de 2025, Grégory Diu es el nuevo chef de La Dinée du Viguier. Su cocina es auténtica y generosa, basada en productos cuidadosamente seleccionados y en el respeto de las estaciones. Sus platos, equilibrados y gastronómicos, expresan su creatividad y saber hacer, prestando especial atención al sabor y a la calidad de los ingredientes.
Situado en una sala de notable carácter, el restaurante revela una decoración auténtica en la que el tiempo parece haberse detenido. Su chimenea antigua, sus materiales nobles y su ambiente cálido son testigos del rico pasado del restaurante, que ofrece un marco elegante y acogedor. Cuando hace buen tiempo, los clientes también pueden disfrutar del patio interior, un remanso de tranquilidad, para comer al aire libre en un entorno tranquilo y encantador.
Abierto de lunes a sábado, almuerzo y cena.
Comida: 12:00 - 13:30
Cena: 19:15 - 21:30
Apertura especial: domingo 5 de abril al mediodía (Semana Santa)
Aproveche una residencia con siglos de historia para celebrar sus eventos privados y profesionales.
